Проявление аллергии на дрожжи и пищевую соду – симптомы у взрослого и ребенка, лечение и профилактика недуга

Люди часто ошибочно думают, что аллергия бывает только врожденной, но статистика доказывает обратное – признаки этого заболевания могут проявиться у человека в любом возрасте и требуют немедленного лечения. Человечество сегодня зачастую оказывается под отрицательным воздействием окружающей среды, люди бесконтрольно употребляют антибиотики и потенциально опасную пищу, что служит причиной для распространения различных видов таких нарушений. Среди таких патологий наиболее распространенная аллергия на дрожжи.

Может ли быть аллергия на дрожжи и пищевую соду у взрослых и детей?

Аллергия, при которой основной аллерген – это дрожжевой грибок и пищевая сода, бывает как у взрослого населения, так и у детей. Причем у грудного ребенка контакт с таким активным веществом может быть не только внутренним, но и наружным из-за применения содовых растворов для дезинфекции или очищения различных поверхностей. Причина такой реакции заключается в настоящее время все чаще в том, что человек живет в плохой экологической обстановке, использует вредные химические вещества при производстве различных тканей и моющих средств и тому подобное. Аллергия на дрожжи у детей, как правило, протекает гораздо сложнее, чем у взрослых.

Причем проявляться и у взрослых, и у детей она может практически одинаково. Симптомы очень схожи с симптомами кишечной инфекции или пищевого отравления, вызванной употреблением некачественных пищевых продуктов.

Что же конкретно вызывает такую реакцию?

Аллергические реакции, в основном, возникают вследствие употребления мучных изделий, благодаря грибкам дрожжей, входящих в их состав. Также аллергик может сильно отреагировать на:

• арахисовые орехи, курага, изюм, чернослив и т.п.;
• различные маринады в составе консервов, в том числе квашеная капуста;
• так называемые, шипучие алкогольные напитки;
• твердые и плавленые сыры;
• грибы;
• некоторые лекарства.

Сода

Сода – это гидрокарбонат натрия – непосредственный возбудитель, который может вызывать усиленное выделение углекислого газа в организм.

Дрожжи

Это живые одноклеточные грибы, которые могут жить как на кожных покровах человека, так и в его желудочно-кишечном тракте, на различных поверхностях, в том числе и на употребляемой пище. Но аллергическую реакцию вызывают только те виды дрожжевых грибов, которые выполняют роль активного компонента, например, при изготовлении хлебобулочных изделий.

Аллергический ответ организма на дрожжи
Watch this video on YouTube

Факторы риска при аллергии на дрожжи и пищевую соду

Основным фактором, провоцирующим реакцию, является белок, который входит в химический состав дрожжей. Употребление в ежедневном рационе продуктов или лекарств, содержащих пекарский дрожжевые грибки или натрий гидрокарбонат провоцируют проявление аллергии.

Бывают ли тяжелые осложнения вследствие аллергии

При несвоевременном выявлении и запоздалом лечении могут возникнуть осложнения, такие как отек Квинке, крапивница, удушье в области гортани и бронхов, воспаление мочевыводящего тракта.

Может развиться даже анафилактический шок, сопровождающийся быстрым снижением артериального давления.

Признаки аллергической реакции

У всех людей признаки проявляются по-разному. Как правило, такая реакция проявляет себя в течение скорого времени, иногда и через нескольких минут после приема в пищу аллергена. Основные признаки аллергической реакции:

• головные и сильные мышечные боли;
• незначительная сыпь на коже, проявления крапивницы, а иногда и псориаза;
• раздражительность, реже, наоборот, апатия и чрезмерная утомляемость;
• удушье в области гортани;
• раздражение слизистых оболочек носа, горла и глаз, выражающееся как насморк и повышенное слезовыделение и першение в горле.

Аллергия на дрожжи – симптомы:

• сопровождающиеся зудом красноватые высыпания на коже;
• нарушение пищеварения, такие как боль в области живота, в основном в верхней части, дискомфорт, изжога, чувство переполненности в желудке, быстрое насыщение после еды;
• повышенное газообразование, вздутие;
• раздражение слизистых носоглотки;
• сизо-белый налет во рту;
• слабость, постоянное недомогание;
• повышенная раздражительность аллергика.

Подобные симптомы имеет и аллергия на пищевую соду.

Респираторные симптомы

Эти симптомы проявляются, прежде всего, поражением слизистых гортани, носа и глаз. Обычно, это насморк, сочетающийся с сильным покраснением, отеками и зудом глаз. Иногда насморк сопровождается одышкой и кашлем, или сухим, или влажным с обильным выделением стекловидной слизи. В результате сужаются бронхи и снижается проходимость воздуха, и, следовательно, кислорода в легкие, что может привести к удушью.

Нарушения работы желудочно-кишечного тракта

Со стороны кишечника и желудка при употреблении в пищу аллергена наблюдаются такие нарушения, как тошнота, рвота, спазматическая боль в животе, повышенное газообразование, вздутие кишечника и диарея. Основной проблемой при диагностике такой реакции является то, что пациент зачастую не знает о своей заболевании, а врачи по симптомам ошибочно лечат пищевое отравление.

Кожные проявления аллергий

К таким проявлениям относятся виды поражений слизистых и кожных покровов как у взрослых, так и у детей:

• различные варианты сыпи – пятнистая, пузырьковая и узелковая;
• волдыри на коже красного и розового цвета как на отдельных участках кожи, так и по всему телу человека;
• отек в области носогубной складки, век, воспаление наружных половых органов;
• сухость и шелушение кожи.

АЛЛЕРГИЯ у ребенка/ Как бороться?
Watch this video on YouTube

Способы выявления аллергена

Если возникают подозрения на аллергию необходимо срочно показаться врачу, желательно аллергологу, самостоятельно ставить диагноз ни в коем случае не следует. Врач возьмет кожную пробу, немного оцарапав кожу на предплечье и нанеся на царапину немного экстракта дрожжей. Если кожа в этом месте покраснеет, покроется красной сыпью, появится зуд, то это значит, что у пациента есть аллергия на дрожжи.

Если человек не знает, на что именно реагирует его организм, а симптомы беспокоят, то необходимо пройти комплексное обследование.

Современная медицина использует несколько методик для распознавания аллергических реакций, так называемые пробы и тесты.

Основные виды проб и анализов на аллергическую реакцию:

• Кожные пробы – пациенту делают инъекцию, содержащую немного активного вещества аллергена. Если проявляются признаки реакции, то значит, что организм человека реагирует именно на этот продукт.
• Исследование крови на наличие антител Ig E. Пациент сдает немного венозной крови, и проверка антитела определяет, на что именно у человека возникает аллергическая патология.
• Провокационным методом оперируют только очень опытные специалисты, потому что его использование может вызвать непрогнозируемые последствия.

При использовании последнего метода врач наносит небольшое количество предполагаемого активного вещества на слизистые оболочки носа или рта больного и внимательно следят за реакцией его организма. При резком возникновении сильного кашля или слезотечения можно определенно сделать вывод, что у человека есть предрасположенность к реакции именно на этот возбудитель.

Используются следующие типы тестов:

• Скарификационный тип тестирования. При использовании этого метода скарификатором слегка царапают кожу и наносят раствор активных веществ предполагаемого аллергена. Если поверхность вокруг царапины отекает, покрывается сыпью, то можно уверенно утверждать, что именно на это вещество у пациента аллергия. Наибольшей популярностью этот метод используется при проведении детских диагностических мероприятий. Но при таком тестировании можно вводить не более пятнадцати аллергенов.
• Элиминационный тест – пациент исключает взаимодействие с определенным веществом на две недели. Если состояние больного значительно улучшается, то именно исключенное вещество являлось раздражителем.

★Лечение АЛЛЕРГИИ. Первая помощь. Причины возникновения. Питание при аллергии.
Watch this video on YouTube

Методы лечения патологий

Аллергию лечить можно только при помощи комплекса лечебно-профилактических мероприятий, включающих купирование острого процесса заболевания и базисную терапию. В процессе такого лечения полностью ограничивается контакт пациента с аллергеном и полностью исключаются из рациона продукты и моющие средства, содержащие дрожжевые белки или пищевую соду. Также в лечебный комплекс включают лекарственные средства, действие которых направлено на снижение уровня воздействия аллергена и снятие основных симптомов.

Диета для пациентов с аллергией на дрожжевой грибок и пищевую соду

При аллергии на соду

Не следует употреблять продукты, содержащие бикарбонат в виде пищевой или питьевой соды. Также следует как можно больше ограничить контакт больного с моющими средствами и не употреблять средства для стирки, включающие в свой состав содовый компонент.

При реакции на дрожжи

При аллергической реакции следует также придерживаться ограничений в пище. Следует исключить из рациона различные сыры, алкогольные напитки, такие как пиво, шампанское и вина, хлебобулочные и макаронные изделия, квашеную капусту, а также другие продукты, содержащие дрожжевой грибок.

Препараты, используемые при лечении

Для лечения патологии применяются антигистаминные препараты: мази от воспаления кожных покровов, таблетки и инъекции, блокирующие гистамин – вещество, вызывающее большинство симптомов; капли в нос для взрослых и детей, сиропы для детей, включая грудничков. Все препараты необходимо принимать только по назначению врача.

Профилактические меры, препятствующие возникновению аллергии

Существует первичная и вторичная профилактика аллергии, которой должны следовать и взрослые и дети. Первичная профилактика более актуальна для грудничков и маленьких детей. Она заключается в том, что мать во время беременности отказывается от аллергенных продуктов – цитрусовых, шоколада, красных ягод и фруктов и т.п.; избегает активного и пассивного табакокурения, исключает контакт с возможными аллергенами.

Вторичная профилактика основана на диагностике и исключении из рациона возбудителей болезненной реакции. Необходимо тщательно следить за составом пищевых продуктов, приобретаемых в магазинах, исключить из рациона употребление полуфабрикатов и избегать потенциально аллергенных продуктов.

Так как она обусловлена зачастую генетической предрасположенностью, то необходимо внимательно следить за состоянием своего здоровья, особенно если у ближайших родственников есть предрасположенность к подобным патологиям.

Лечит ли зуд и раздражение на коже у грудничка сода и оливковое масло – отзывы

Моей дочери всего лишь три месяца, и я столкнулась с такой проблемой как раздражения на коже у ребенка. Моя мама посоветовала лечение народными методами, а именно, использовать йогурт, соду и оливковое масло. Йогурт я делала сама. Наносила на кожу доченьки буквально на несколько минут, после чего смывала простой теплой водой. Затем обрабатывала кожные покровы слабым раствором соды. После того как раствор тщательно смыла, то на сухую кожу нанесла несколько капель оливкового масла и растерла. Результат уже был заметен через несколько дней. Теперь пользуюсь только этим методом.

Марина, Воронеж.

Долгое время мой сынок, которому недавно исполнилось 4 месяца, страдал от аллергии. Я перепробовала много всяких дорогих кремов, но длительного позитивного результата так и не добилась. Моя подруга сказала, что хорошим средством выступает сода от аллергии на коже. Необходимо умывать пораженные участки водой с растворенной в ней содой, что я и сделала. Хочу сказать, что это действенный способ, а главное, дешевый.

Екатерина, Екатеринбург.

Можно ли употреблять внутрь и как пить пищевую соду при лечении аллергии?

Большинство сторонников народной медицины считают, что сода при аллергии внутрь помогает избавиться на долгое время от заболевания. На многих форумах можно найти вопросы о том, эффективна ли сода от аллергии, как пить и сколько времени. Тем не менее отзывы аллергологов по этому поводу остаются негативными, поскольку применение внутрь может только усугубить аллергическое заболевание.

Сода против аллергии имеет позитивный эффект при наружном применении: устраняет высыпания и покраснения, помогает избавиться от зуда. Для этого требуется обрабатывать пораженные участки кожных покровов слабым раствором.

ВАЖНО! Бикарбонат натрия должен полностью раствориться в воде. Помните, что на раздраженную кожу его нельзя наносить в чистом виде, поскольку это может вызвать обострение аллергической реакции.