Запором считается невозможность дефекации от 48 часов и выше. Также запором называется состояние, когда опорожнение кишечника происходит тяжело и остается чувство неполного отхождения каловых масс.
Помимо различных лекарственных препаратов, для лечения этого недуга используется специальная диета при запорах. А так как чаще всего причина запоров лежит именно в неправильном ритме жизни и быстром питании, то диета становится настоящим наладчиком вашего организма.
Правильное меню для диеты при запорах
Меню диеты при запорах должно быть составлено правильно, так чтобы происходила стимуляция работы кишечника и при этом не нарушалась микрофлора. Поэтому продукты должны подбираться тщательно и в определенных пропорциях. Вот меню диеты при запорах, рассчитанное на три дня:
День первый
- Завтрак: чернослив и курага – по 2-3 шт., гречневая каша, приготовленная на воде, – 200 г.
- Обед: салат из квашеной капусты – 120 г., 20 г. ржаного хлеба, зеленые яблоки – 2 шт.
- Полдник: овощной салат (репа, морковь, свежая капуста), заправленный оливковым маслом, – 150 г.
- Ужин: отвар на основе чернослива и инжира, 1 стакан биокефира, перловая каша – 200 г.
Второй день
- Завтрак: 1 стакан минеральной воды, чайная ложка цветочного меда.
- Обед: салат из морской капусты – 160 г., суп из куриного мяса, зеленые яблоки – 2 шт, листья салата, одна свежая морковь.
- Полдник: 1 стакан биокефира, чернослив – 4 шт.
- Ужин: мясо, приготовленное на пару, – 100 г., отвар из овса – 1 стакан, мед – 1 ч. ложка, мандарин и банан – 2 шт. каждого фрукта.
Третий день
- Завтрак: отвар из овса – 1 стакан, одно зеленое яблоко.
- Обед: салат из свежих овощей, заправленный оливковым маслом, – 120 г., хлеб, приготовленный из муки грубого помола, можно с добавлением отрубей – 30 г., чай с лимоном – 1 стакан, 2 ст. ложки творога.
Как видите, диета при запоре – это всего лишь правильно сбалансированное питание, которое содержит большое количество витамина В1, клетчатки и пектина. Это все способствует правильному и естественному очищению организма.
Особенности диеты при запорах у взрослых и детей
Дети – это взрослые в миниатюре, поэтому и «болячки» у них тоже бывают «взрослые». Вот только лечить их нужно иначе. Для них нужна своя собственная диета, отличная от той, что предназначена для лечения взрослых.
Диета при запорах у детей – это, в принципе, та же диета, что для лечения взрослых. Те же продукты, только в измененных «детских» пропорциях. И еще одно условие – это должно быть вкусно! Это диета при запорах у взрослых может быть невкусной, и взрослый будет ее есть, потому что надо. А ребенок – не будет, потому что невкусно!
Как же сделать диету для детей вкусной? Вот несколько простых рецептов:
Овощной салат «Мозайка» от запора
Возьмите 100 г. квашеной капусты, свежую морковь – около 80 г., яблоки – 250 г. и свежую зелень. Морковь натрите на крупной терке, посолите и поперчите, залейте кипящим растительным маслом и дайте настояться 2-3 минуты. Яблоки очистите от кожицы и обдайте кипятком. Разрежьте на дольки и очистите от серединок, натрите на мелкой терке. Зелень мелко порежьте. Теперь возьмите плоское блюдо с невысоким бортиком. Хаотично разложите по дну квашеную капусту, лучше всего ложить «островками». Теперь между этими «островками» разложите половину натертых яблок. Теперь положите слой моркови и снова яблоки. Все это нужно присыпать красиво зеленью, желательно тоже «островками». И можно подавать!
Фруктовый салат «Забава» – лучшее от запора
Возьмите 100 г. свежих яблок, 80 г. чернослива, 150 г. мандаринов, 100 г. малины и стакан кефира. Яблоки натрите на мелкой терке, чернослив и мандарины порежьте мелкими кусочками. Возьмите глубокую тарелку и положите слой свежих яблок. Залейте небольшим количеством кефира. Следующий слой – чернослив и снова кефир. Затем мандарины и кефир. Завершающим штрихом будет свежая малина. Красиво и очень вкусно.
Одна болезнь – разные диеты
Запор – это болезнь. Она неприятная, она приносящая огромный дискомфорт и множество проблем. Но очень часто запор «приходит не один». Он идет вместе с еще каким-то заболеванием, например, с колитом или геморроем. А бывает и так, что запор переходит в хроническую стадию. Во всех этих случаях запор требует уже совсем другого лечения и другой диеты.
Диета при геморрое и запорах
Запор и геморрой очень часто являются последовательными заболеваниями. То есть сначала появляется запор, а потом, как следствие, геморрой. Происходит это из-за сложностей опорожнения кишечника, давления на стенки заднего прохода. Какая же диета при геморрое и запорах может оказаться действенной? А оказывается очень простая и не требующая особых изменений в рационе питания. Главное в такой диете следовать четырем простым правилам:
Правило №1. Кушаем часто и мало. Ваш режим должен состоять из 4-5 приемов пищи, порции не должны превышать количества, помещающегося у вас в ладошках. Желательно питаться в одно и то же время, чтобы организм привык к режиму.
Правило №2. Пьем много воды. Вода – это неотъемлемый помощник при запорах, она способствует разжижению каловых масс и выведению вредных веществ из организма. При запорах и геморрое объем воды, выпиваемой в сутки, должен быть не менее 2 л.
Правило №3. Едим овощи и фрукты. Зелень очень хорошо способствует улучшению пищеварения и размягчению каловых масс. Эти продукты позволяют организму «настроить» систему самоочистки. К тому же, овощи и фрукты богаты витаминами, что позволяет сделать процесс очищения организма мягким и не ослабляющим важные функции.
Правило №4. Пьем молоко и кефир. Молочные продукты также отлично справляются с функцией очищения кишечника. Лучше всего выбирать обезжиренные кефиры, но при этом насыщенные витаминами и живительными бактериями. Хорошо выпивать стакан биокефира на ночь.
Диета при колите с запорами
Колит – это заболевание, при котором нарушаются процессы выведения каловых масс и всасывания воды. Колит с запорами требует правильного лечения и тщательно подобранной диеты. Диета при колитах с запорами должна быть сбалансированной. Вот два варианта меню при таком недуге. Эти варианты можно чередовать между собой, а можно выбрать только один.
Вариант 1
- Завтрак: печеные яблоки – 2 шт.
- Обед: суп с гречкой, нежирное мясо вареное – 200 г., салат из свежей моркови, вареного картофеля и маринованного зеленого горошка – 150 г., два зеленых яблока, чернослив – 2 шт.
- Полдник: стакан биокефира или йогурта, омлет, приготовленный на пару, – 95 г.
- Ужин: суп на рыбном бульоне с добавлением гречки, салат из свежей капусты, яблока и свеклы – 120 г., чай с лимоном, сухарики – 1-2 шт.
Вариант 2
- Завтрак: стакан кефира, сухое печенье – 10-15 г.
- Обед: котлета из нежирного сорта мяса, приготовленная на пару, салат из любых свежих овощей, заправленный при помощи оливкового масла, стакан компота из сухофруктов, сыр – 20 г.
- Полдник: овсяная каша – 120 г., хлеб отрубной – 40 г., стакан минеральной воды, можно подсоленной.
- Ужин: суп перловый, приготовленный на нежирном мясном бульоне, два зеленых яблока, свежая капуста – 120 г., стакан чая с 1 ч. ложкой гречишного меда.
Как видите, диета при колитах с запорами очень простая и не требующая особой смены обычного рациона. Достаточно просто убрать некоторые продукты и минимально дополнить питание.
Диета при хроническом запоре
Диета при хроническом запоре точно такая же, как и при обычном, только с некоторыми нюансами. Например, норма жидкости, выпиваемой за день, увеличивается до 2,5-3 л. А также появляется температурный режим. Блюда нужно употреблять в холодном виде. Если же холодная еда вас отталкивает, чередуйте ее прием с теплыми блюдами. Что же касается способа приготовления, то еду нужно готовить либо на пару, либо в духовом шкафу, либо просто варить.
Также стоит отметить, что при таком заболевании должно увеличиться и количество потребляемых фруктов. В день вы должны съедать минимум – 2 яблока, 4 банана, 3 груши, 4 мандарина, 1/3 лимона (можно с чаем), 5-7 виноградинок, 7 слив. Тоже относится и к овощам. Ваш дневной рацион должны составлять – 8 картофелин, 5 морковок, 250 г. капусты, 1-2 топинамбура, 4 огурца и 3 помидора. Из ягод – клубника (100 г.), малина (80 г.) и крыжовник (110 г.).
Источник: