Возможность аллергии на морковь у детей и взрослых, причины и симптомы реакции на корнеплод, лечение и профилактика патологии

В последнее десятилетие количество людей, страдающих на аллергию, значительно возросло. Если говорить о распространенных аллергенах, то первое место по праву занимают продукты питания. И среди них не только те, которые содержат в своем составе большое количество пищевых добавок, но и такие привычные для нас продукты, как фрукты, овощи, хлебобулочные изделия и тому подобное.

В данной статье мы остановимся на таком знакомом для всех овоще – моркови. Бывает ли аллергия на морковь – это вопрос, волнующий большинство, особенно молодых мам, которые только начинают вводить прикорм своему ребенку.

Бывает ли аллергия на морковь у взрослого, ребенка?

Аллергия на морковь у взрослых – это частый случай проявления ответной реакции на данный продукт особенно у тех людей, которые имеют повышенную чувствительность к пыльце цветущих растений.

Может ли быть аллергия на морковь у ребенка? Да, может. И в большинстве случаев маленькие дети такую реакцию переносят достаточно сложно.

Польза овоща

Морковка известна всем как овощ, который очень полезен для глаз. Именно содержание большого количества каротинов помогают улучшать зрение. В корнеплоде имеется много витаминов, таких как витамины группы В, С, Е, РР и К. Данный продукт особенно популярный в народной медицине, поскольку помогает в борьбе с различными желудочно-кишечными патологиями, нервными расстройствами, простудными заболеваниями, сердечно-сосудистыми недугами, а также способствует нормализации обмена веществ.

Возможные аллергены

Аллергеном в большинстве случаев выступают белки, которые по своей структуре схожи на белки, содержащиеся в пыльце цветущих растений. Именно поэтому аллергики, страдающие аллергией на пыльцу, как правило, имеют повышенную чувствительность и к моркови. Часто аллергеном может выступать каротин и, как следствие, ответная реакция будет проявляться на пищевые продукты и лекарственные препараты, содержащие в своем составе витамин А.

Не стоит исключать негативное влияние на организм человека, а особенно ребёнка, пестицидов, уровень которых иногда может значительно превышать допустимую норму. Также аллергическая реакция может проявиться и на приготовленную морковь. В таком случае причиной, как правило, является гиперчувствительность организма к добавленным в блюдо специям.

Когда вводить в питание ребенка морковь и картофель? Советы родителям — Союз педиатров России
Watch this video on YouTube

Почему может быть реакция на морковь – причины

Главная причина аллергии на морковку является индивидуальная непереносимость данного продукта, что связано с наследственной предрасположенностью. Также в большинстве случаев при временном характере аллергической реакции именно ослабленный иммунитет становится основанием для такой повышенной чувствительности. Перекрестная форма аллергии – еще одна из причин, почему бывает аллергия на морковь у взрослых и детей.

Перекрестная форма

Перекрестная форма аллергии может возникать вследствие повышенной чувствительности к тем аллергенам, которые подобны по своему составу. Именно структура белков или же аминокислотная последовательность являются причиной ответной реакции на такие разные продукты.

Аллергики, которые имеют гиперчувствительность к моркови, нередко страдают аллергией на пыльцу яблони, лещины, ольхи или березы. Также ответная реакция возникает на петрушку, сельдерей и все лекарственные препараты, содержащие ретинол (витамин А).

Как проявляется аллергия?

Как у взрослых, так и у детей аллергия на морковь проявляется в виде дерматита, пищевого отравления, ринита, конъюнктивита. Эти симптомы могут проявляться как по отдельности, так и в совокупности. Что характерно, первый признак проявляются практически сразу: или же в первые минуты после употребления морковки, или же через несколько часов.

Признаки у взрослых

Проявление аллергической реакции на морковь может иметь или один симптом, или же несколько сразу. В редких случаях заболевание сопровождается расстройством желудочно-кишечного тракта. Среди основных симптомов можно отметить:

• появление различных высыпаний на коже;
• зуд и покраснение кожи (часто вокруг рта);
• проявление конъюнктивита;
• слезоточивость глаз, их покраснение;
• отек век, боязнь света;
• проявление ринита, отек дыхательных путей;
• отит.

 Симптоматика у детей

Маленький ребенок достаточно сложно переносит аллергию. К счастью, большинство детей перерастают ее, и уже во взрослом возрасте проявление симптомов не отмечается.

Грудничок, которому только вводится прикорм, может иметь гиперчувствительность в связи с тем, что превышается суточная норма для его организма тех или иных веществ, содержащихся в корнеплоде. Первыми признаками такой ответной реакции у детей является:

• дерматит (аллергенная сыпь, покраснение и зуд кожных покровов);
• гастроэнтерит – расстройства пищеварения, вздутие и боль в животе, малыш срыгивает пищу;
• стоматит;
• беспокойство и плохой сон;
• резкое повышение температуры, которую достаточно сложно сбить.

Проявление тяжелых осложнений

Тяжелые формы аллергии на морковь бывают в очень редких случаях. Но если такое происходит, то проявляется в виде отека Квинке или же анафилактического шока. В первом случае наблюдается сильная отечность дыхательных путей, вследствие чего аллергик задыхается. Второй характеризуется симптомами резкого снижения давления, потери сознания, нарушения работы сердца. Каждый из этих случаев требует незамедлительной медицинской помощи во избежание летального исхода больного.

Как узнать на что у вас аллергия?
Watch this video on YouTube

Диагностика

Поскольку симптомы аллергии проявляются после употребления в пищу продукта, то установить аллерген не составит большого труда. Тем не менее, если это касается маленького ребенка или же взрослого, который имеет повышенную чувствительность к большому количеству веществ, тогда потребуется помощь аллерголога.

Существует два способа диагностики аллергенов:

1. проведение кожных тестов (в кожу плеча или спины вводятся посредством укола предполагаемые аллергены, после чего наблюдается ответная реакция организма в виде появления покраснения и припухлости при наличии аллергии);
2. определение наличия иммуноглобулинов к аллергенам в крови пациента.

Перед тем как врач назначает аллергику один из этих двух методов диагностики, он должен собрать аллергологический анамнез больного (собрать полную информацию о симптоматике у пациента, наличии у родных аллергических реакций).

Лечение

Лечение аллергии на морковь подразумевает как симптоматическую терапию (использование соответствующих мазей, кремов и лосьонов), так и медикаментозное. Следует понимать, что лечение подбирается аллергологом индивидуально для каждого пациента в зависимости от его возраста, а также симптомов аллергической реакции.

Метод исключения

Данный метод лечения подразумевает отказ от аллергенных продуктов, которые имеют в своем составе морковь, а также нельзя допускать употребление морковного сока. Не будет лишним исключить из рациона или уменьшить количество продуктов, содержащих ретинол. Это же касается и лекарственных препаратов с витамином А.

Пищевая аллергия у детей раннего возраста. Советы родителям.
Watch this video on YouTube

Препараты традиционной медицины для купирования проявлений

Для устранения симптомов аллерголог может назначить антигистаминные препараты, такие как Зиртек, Цетрин и другие. Они могут быть как в виде таблеток, так и различных гелей, мазей и спреев. Следует отметить тот факт, что если такие препарата назначаются детям, то наиболее безопасными для их организма будут антигистамины третьего поколения. Именно они в наименьшей мере могут вызывать побочные реакции.

При расстройствах желудочно-кишечного тракта рекомендуется употребление сорбентов (Энтеросгель, Мотилиум и т.п.). Купировать симптомы на кожных покровах помогут различные кремы, лосьоны и мази, которые снимают зуд и покраснение кожи.

Средства народной медицины

Для снятия раздражения кожных покровов эффективным народным средством выступает отвар из ромашки, шалфея или же череды. Им можно не только протирать пораженные участки кожи, но и делать различные примочки.

Против высыпаний на коже хорошо помогает отвар из крапивы, который необходимо принимать три раза в день до принятия пищи по одному стакану.

Десенсибилизация

Десенсибилизация – это единственный метод лечения от аллергии. Заключается в том, что больному вводится в организм небольшое количество аллергена. Начинают с наименьшей дозы, постепенно ее увеличивая. Данная терапия достаточно длительная по времени, но эффективная. Десенсибилизация основана на том, что у аллергиков постепенно развивается привыкание к аллергену, в связи с чем больной теряет чувствительность и становится не восприимчивый к нему. Недостатком такой иммунотерапии является необходимость повторного лечения через определенное время (как правило, год), чтобы организм «не забыл» аллерген. Результат десенсибилизации – возможность употребления продуктов, содержащих пищевой аллерген, без проявления каких-либо симптомов аллергической реакции.

Оказание первой помощи

При острой аллергической реакции на морковь, которая сопровождается отеком Квинке или анафилактическим шоком, необходима незамедлительная медицинская помощь. Как правило, болеющий человек знает о сложной форме аллергии, поэтому чаще всего носит с собой быстродействующие лекарства в виде инжекторов. Действующим веществом таких уколов является адреналин.

При каких-либо симптомах сложной формы аллергической реакции необходимо уложить потерпевшего, расстегнуть одежду, чтобы она не стесняла дыхание, увеличить доступ к свежему воздуху.

Профилактика патологии

Для профилактики аллергии на морковь аллергикам нужно придерживаться следующих правил:

1. Исключить из рациона еду, содержащую морковь или морковный сок.
2. Перед покупкой или употреблением продуктов изучить внимательно их состав, чтобы убедиться в отсутствии в их составе аллергена.
3. Не прибегать к лечению теми лекарственными препаратами, которые в своей основе имеют витамин А.
4. Во время сезонного цветения растений, которые являются причиной перекрестной формы аллергии, принимать антигистаминные препараты.
5. Укреплять иммунитет, вести здоровый образ жизни, отказаться от курения и употребления алкоголя.

Аллергия на морковь – одна из немногих ответных реакций организма, которая проявляется практически сразу и имеет характерные симптомы. Данное заболевание требует постоянного контроля и профилактических мероприятий, особенно если это касается маленьких детей. Если выполнять простые правила, то об аллергии можно будет забыть на долгое время.