Возможность аллергии на гречневую безмолочную кашу, симптомы реакции на гречку у ребенка и взрослого, лечение и профилактика

Гречка – одна из самых полезных круп, гречиха содержит большое количество полезных веществ для человеческого организма. Также она является безглютеновой, поэтому ее часто рекомендуют в качестве первого прикорма для новорожденных детей. Но возникает вопрос, может ли быть аллергия у ребенка на гречку? И что делать, если у малыша вдруг появилась сыпь, зуд и другие симптомы аллергической реакции? Куда обращаться за помощью и как бороться с проблемой?

Может ли быть аллергия на гречку?

Аллергия – специфическая реакция организма, которая вызвана аллергеном, попавшим в организм больного. Самыми частыми из них являются пищевые аллергии, вызванные наличием в продуктах аллергенов, личной непереносимостью или дефицитом ферментов в желудочно-кишечном тракте.

Может ли быть аллергия у ребенка на гречку? Чаще всего пищевые аллергические реакции у детей и взрослых вызывают цитрусовые, шоколад, клубника, а в последнее время была выявлена и аллергия на злаковые. И несмотря на то, что гречка, в отличие от многих злаковых, не содержит глютена, она все равно может вызвать появление симптомов болезни.

Почему возникает аллергическая реакция на кашу?

Аллергия на гречневую безмолочную кашу часто может возникать у детей, взрослый человек болеет гораздо реже. Это связано с недоразвитостью ЖКТ, в котором еще существует дефицит ферментов, расщепляющих компоненты пищи. Также аллергия на гречишный продукт появляется у детей с ослабленной иммунной системой.

Существует группа риска, представители которой в большей мере подвержены развитию аллергической реакции. К ним относятся:

• Дети со слабым иммунитетом;
• Рожденные через кесарево;
• Малыши с патологиями органов или систем организма;
• Груднички с недавно перенесенными острыми вирусными заболеваниями;
• Малыши, у которых один или оба родители – аллергики.

Не менее важными факторами, которые увеличивают шанс появления пищевой аллергии – плохая экология среды и неправильное и не сбалансированное питание.

Но почему возникает реакция, какова причина? При попадании аллергической пищи в желудок, из-за ферментной недостаточности, нерасщепленные молекулы аллергенов попадают через кишечник в кровоток. Организм начинает воспринимать аллергены как чужеродное тело, и начинает резко выделять антитела – иммуноглобулины Е, которые и вызывают специфическую реакцию в виде отеков, сыпи, расстройств работы ЖКТ и другие симптомы аллергии у ребенка.

Поэтому многие дети по мере взросления, самостоятельно могут перерасти аллергию.

Является ли гречка аллергеном?

Аллергик может реагировать на гречу в целом, то есть, у него бывает личная непереносимость. А может и реагировать на отдельные компоненты, вызывающие болезнь – белки (альбумины, глобулины), у которых специфическая структура и функциональность.

Именно белков-протеинов в гречке очень много, поэтому ее часто употребляют вегетарианцы, как аналог животного мяса. Белок является главным виновником в 95% пищевой аллергии на гречку у новорожденных.

Опасность тяжелых последствий

Как и другая пищевая, данная аллергия на гречневую кашу безмолочную кашу может повлечь за собой тяжелые последствия, если болезнь вовремя не распознать и не начать лечение.

К тяжелым последствиям аллергической реакции относят:

1. Отек гортани. Гортань – трубчатый орган дыхания, который при отеке сужается, ухудшая проход воздуха. Поэтому ребёнку трудно дышать, появляется удушье, признаком которого, может быть синюшность в носогубном треугольнике. Далее может появиться анафилактический шок;
2. Ангионевротический – это отек, который быстро распространяется и может повлечь за собой летальный исход;
3. Экзема – кожные высыпания, что при неправильном лечении или при запущенной форме, подвергаются появлению экземы на коже ребенка.

При такой симптоматике ребенку необходима скорая медицинская помощь. Родителям малыша-аллергика, стоит держать дома аптечку с препаратами для таких острых случаев.

Пищевая аллергия у детей раннего возраста. Советы родителям.
Watch this video on YouTube

Как проявляется аллергия?

Каждый грудничок реагирует на гречневую безмолочную кашу по-разному, но в основном, первыми появляются сыпь, покраснения и зуд. Кроме кожи, аллергия на гречку у ребенка затрагивает органы ЖКТ и дыхания.

Симптомы болезни проявляются не при первом прикорме безмолочной кашей, а на второй-третий раз. Некоторые признаки проявляются сразу, а некоторые чуть позже, например, первыми появляются сыпь, а более поздние – расстройства желудка.

Признаки реакции на гречневую безмолочную кашу на коже

После употребления гречки у малыша на коже в местах сгибов суставов, на шее, щеках и груди, появляются покраснения. Далее они переходят в сыпь, которые могут перерасти в волдыри, что вызывают нестерпимый зуд. Последней стадией кожных проявлений пищевой аллергии может являться экзема, которая ведет к сильному нарушению целостности кожных покровов.

Симптомы нарушений ЖКТ

Расстройства в функционировании желудочно-кишечного тракта появляются через несколько часов после приема пищи.

Первыми у новорожденного малыша появляются частые срыгивания. После поносы сменяются запорами, может появиться сильная рвота.

При лабораторном исследовании может обнаружиться патология печени аллергика. При патологиях пищевода ребенку трудно глотать, он отказывается от пищи или плачет после глотания первой ложки продукта.

 

Есть ли респираторная форма проявлений?

К респираторным признакам относят симптомы дыхательной системы:

• Ринит, заложенность;
• Чихание;
• Кашель.

Но, в случае аллергии на гречку, у малышей редко проявляются такие симптомы, чаще может проявиться хриплый голос, отек Квинке и капризность малыша, связанная, например, с бронхиальной астмой, которая является последствием запущенной формы болезни. Также может появиться отек гортани, который приведет к удушью.

Как диагностируют аллергию на гречку?

Диагностика аллергии на гречневую крупу должна проводиться только при постоянном наблюдении врача, в лабораторных условиях. Только так можно обеспечить безопасность ребенку, а также точные результаты анализов.

Но, перед тем, как приступать к анализам, нужно обратиться к специалисту – врачу-аллергологу.

На приеме у врача

Врач на первом приеме собирает анамнез, расспрашивая родителей о состоянии ребенка, недавних изменениях в самочувствии, поведении, внешнем виде, а также о наследственных болезнях.

Далее аллерголог проводит первичный анализ кожных покровов, проверяет дыхание, осматривает ротовую и носовую полость. И только после подозрения на аллергию, назначает нужные методы обследования.

Виды исследований

Существует несколько способов диагностирования болезни:

• Анализ крови – проверяется наличие выработки антител-иммуноглобулинов Е на появление аллергенов в крови;
• Кожные пробы – ребенку на кожу наносят аллерген, а после в этих местах проводят проколы или надрезы. В случае появления покраснений или сыпи, реакцию на аллергию, считают положительной;
• Метод исключения – из рациона младенца полностью исключают гречневые продукты, и если больше нет никаких аллергических симптомов, то исследование на гречневые аллергены считают положительным;
• Метод провокации – ребенку нарочно дают гречку, провоцируя появления пищевой реакции.

Детям до трех лет проводят только анализ крови. Метод провокации является опасным способом, поэтому проводить его можно только в условиях госпиталя.

Каждый из способов, должен проводиться в лабораторных условиях, кроме метода исключения, который не является точным методом исследования. И только после подтверждения диагноза анализами, врач может назначить лечение.

Принципы лечения ребенка

Основополагающий фактор в лечении аллергии – не допускать рецидивов болезни, а значит нужно полностью устранить контакт ребенка с гречкой. Все остальные принципы лечения основаны на устранении симптомов, чтобы облегчить состояние новорожденного.

Родителям нужно обеспечить малышу сбалансированную диету, без гречневых компонентов, а с их заменителями. Также в аптечке аллергика должны быть медикаментозные препараты на случай обострения симптомов.

Медикаментозное лечение врачи назначают только в необходимых случаях, например, при обострении или ухудшении состояния здоровья маленького аллергика.

В случае начала прикорма младенцев, маме нужно соблюдать правила, чтобы минимизировать риск появления аллергии.

Метод исключения

Данный способ лечения – простой, но не надежный. Здесь нужно полностью исключить из питания ребенка все гречневые продукты, чтобы полностью избежать повторных проявлений аллергических реакций.

В случае кормления грудью, мать также должна полностью отказаться от гречки. Матери не рекомендуется употреблять и другие аллергенные продукты:

• Цитрусы;
• Шоколад;
• Клубнику;
• Сладости;
• Грибы;
• Копчености и солености;
• Газировки и фастфуд.

Каждый из вредных продуктов может повлечь за собой появления новых аллергий, а также расстройство пищеварения новорожденного. Мамам в этот период советуют употреблять молочные продукты.

Диета малыша

Одним из методов лечения заболевания, является диетотерапия. Главное правило кормления младенцев – сбалансированность и питательность рациона, который обеспечивает их всеми необходимыми веществами – минералами, витаминами, аминокислотами и другими.

Гречка – источник витаминов, питательных белков и микроэлементов, поэтому она частый гость в рационе детей, а в случае аллергии на нее, родителям нужно постараться найти продукты-аналоги, которые широко представлены на полках магазинов.

Детям также запрещено давать вредную пищу, чтобы дальше не усугублять пищеварительную систему. Многие крупы из злаковых содержат глютен, который является аллергичным, поэтому давать их, при аллергии на гречневую или кукурузную кашу, нужно с особой осторожностью.

Питание детей-аллергиков (часть 1)
Watch this video on YouTube

Правила введения прикорма

Врачами и учеными разработана методология по введению прикорма новорожденным детям. К основным правилам относятся:

1. Продуктами первого прикорма должны быть только гипоаллергенные, никаких цитрусовых, сладостей и прочего;
2. Вводить новый вид продукта нужно постепенно и по чуть-чуть, чтобы система ЖКТ постепенно привыкала к новой пище, не вызывая реакции;
3. Мамам советуют вести дневник прикорма, в котором нужно указывать вид прикорма, количество и реакцию организма, чтобы было легче составить ребенку полноценный рацион из продуктов, не вызывающих заболевание;
4. Прикорм не рекомендуется вводить до четырех-пяти месячного возраста, что связано с недоразвитостью пищеварительной системы, которая способна воспринимать только грудное молоко.

Данные методы позволяют малышу легче перенести нововведения, без вреда для здоровья. Если после первого прикорма, ребенок проявляет симптом аллергии, от смеси нужно отказаться.

Антигистаминные препараты

Препараты позволяют устранить зуд, сыпь, ринит и другие симптомы аллергии. Детям до трехмесячного возраста, врачи практически не применяют их.

Для маленьких деток препарат можно вводить в как инъекции, в качестве капель, суспензий. Старшие дети могут пить таблетки.

В качестве антигистаминных средств для детей, применяют Фенистил, Супрасин, Тавегил или Зиртек. Каждый из препаратов имеет свои противопоказания и побочные действия, поэтому только врач может их назначить для употребления.

Энтеросорбены

Это препараты, которые нейтрализуют токсины в кишечнике, и быстрее их выводят. Маленьким детям врачи прописывают в качестве энтеросорбентов Энтеросгель, который нужно принимать с особой осторожностью, так как у препарата есть побочные действия. Дозировка и способ употребления препарата указаны в инструкции, которые нужно соблюдать.

При грудном вскармливании матерям нужно и самим употреблять препарат, чтобы очистить организм от токсинов, и не передать их малышу. Принимать препарат нужно в маленьких дозах, курс лечения длится в среднем 7-14 дней.

Детские кремы и мази

Крема и мази относят к средствам наружного применения, которые должны быть гипоаллергенными. Гормональные и негормональные препараты помогают устранить зуд и высыпания на коже малышей. Также их применяют для успокоения и увлажнения кожи.

Существуют крема и мази, которые можно использовать уже с первых дней жизни ребенка, например, Локоид.

Использование кремов должен подтвердить лечащий врач. Наносить крема нужно осторожно, не ухудшая состояния кожи ребёнка, не вызывая осложнений.

Народные средства

Народные средства для лечения аллергии на гречку применяют чаще, чем медикаментозные препараты, что связано с их меньшей побочностью.

Важно! Начинать использовать народные методы лечения, можно только после консультации с врачом.

Средства помогают улучшить состояние ребенка, снимая симптомы, с помощью отваров, настоек или ванночек из лечебных трав. К таким растениям относят череду, чистотел, петрушку, ромашку, которые отлично успокаивают кожу, снимая зуд и покраснения на коже.

Настои слишком концентрированные для детей до трех лет, поэтому им применяют только слабые отвары, примочки и ванночки.

Чем заменить гречку?

Гречневая крупа – источник протеинов и витаминов для взрослых и детей, отличается питательностью. Но ее все же можно заменить другими продуктами. Врачи рекомендуют в качестве заменителей использовать рис, пюре из смеси кабачка, капусты и морковки, которые обогащены большим количеством витаминов и минералов.

Заменители

На рынке присутствует широкий ассортимент заменителей оригинальной гречневой каши. Это могут быть смеси круп, безмолочные смеси и прочие. Они отличаются меньшей степенью аллергенности, а также в некоторые смеси производители добавляют полезные компоненты, убирая ароматизаторы и консерванты.

Обзор производителей гипоаллергенных каш

На полках магазинов представлен широкий ассортимент детского питания. Самыми известными марками высокого класса гипоаллергенности из них, являются:

1. Nestle – Нестле, производитель использует натуральные каши без ароматизаторов и консервантов;
2. Gerber – Гербер, это безмолочные каши, который также уменьшают риск возникновения специфической реакции малыша;
3. Heinz – Хайнц, популярная каша, которую врачи рекомендуют как первый прикорм грудничку, что свидетельствует о высоком качестве компонентов.
4. Hipp – Хипп, гипоаллергенные каши, в которые производитель добавляет витамины и минеральные компоненты, что увеличивают их полезность.

Ваш врач педиатр может подсказать нужного производителя, исходя их особенностей организма вашего малыша.

Как найти причину аллергии? — Доктор Комаровский
Watch this video on YouTube

Рекомендации по профилактике

Профилактика также является одним из методов лечения, а также предотвращения болезни. Профилактические меры направлены на укрепление иммунной системы малыша, нормализации баланса микрофлоры кишечника, и стабилизации его работы.

К профилактике детей относят:

• Исключение контакта ребенка с аллергеном;
• Соблюдение правил первого прикорма;
• Уменьшить контакт ослабленного новорожденного-аллергика с другими аллергенами – вредной пищей, шерстью домашних питомцев, пылью и прочими;
• Косметика и средства личной гигиены малыша должны быть гипоаллергенными;
• Чаще гулять с грудничком на свежем воздухе;
• Делать гимнастику ребенку, заниматься с ним физическими упражнениям, со старшими – спортом;
• Минимум один раз в год, нужно отдыхать с аллергиком на лечебно-профилактических курортах;
• Соблюдение диеты малышом и кормящей матерью;
• Проведение влажной уборки квартиры, минимум два раза в неделю, частые проветривания.

Несмотря, на полезность гречневой каши, а также рекомендаций врачей по использованию ее в качестве первого прикорма, она может вызывать аллергическую реакцию у ребенка. Именно поэтому матерям нужно придерживаться диеты при грудном вскармливании и правил первых прикормов.

При появлении первых симптомов реакции, например, сыпи, расстройств желудка, необходимо обратиться к врачу-аллергологу. Нельзя заниматься самолечением, особенно новорожденных грудничков. Детей до двух месяцев госпитализируют, остальных при не острых проявлениях, можно лечить дома, препаратами, назначенными врачом.

Для терапии редко применяют медикаментозное лечение, чаще рекомендуют диетотерапию, народные средства и методы профилактики по укреплению иммунитета ребенка.