Возможность аллергии на арахис, причины и симптомы проявления реакции, выявление аллергена, лечение и профилактика патологии

Арахис относится к гипераллергенным продуктам. Реакция на него встречается достаточно часто. В зону риска попадают взрослые и дети. При этом аллергическая реакция на другие орехи может не возникнуть. Симптомы проявляются в разной степени сложности и могут быть тяжелыми.

Вероятность реакции

В арахисе есть белок. У многих людей не только может быть агрессивная реакция на него, а очень часто встречается. Появляется она и у аллергика, который страдает от пищевой формы.

В зону риска попадают маленькие дети, которые в раннем возрасте сталкиваются с аллергеном. Например, если в период беременности женщина ела этот продукт в большом количестве. Груднички сталкиваются с раздражителем, который попадает в их организм с материнским молоком.

Пищевая ценность земляного ореха

Земляной орех очень ценен для человеческого организма. Он вкусный, питательный и очень полезный. В составе находится большое количество витаминов, а также белки, углеводы, аминокислоты.

Продукт очень калорийный, но не содержит холестерин. Его добавляют в блюда, выпечку, десерты. Многим по вкусу соленые орешки. Среди детей популярной является арахисовая паста. Интересно, что 100 г продукта обеспечивают организму суточную норму витаминов и полезных веществ.

Аллергены в арахисе

В данном продукте находится большое количество аллергенных компонентов. К основным относятся:

• белки;
• углеводы;
• зольные вещества;
• витамины;
• аминокислоты;
• тиамин.

В большинстве случаев причиной реакции являются белки. Кроме аллергической реакции может быть индивидуальная непереносимость их.

Аллергия на арахис
Watch this video on YouTube

Причина реакции

Аллергия на арахисовую пасту и орехи проявляется по-разному. Врачи выделяют основные причины реакции:

• снижение иммунитета;
• перекрестная реакция;
• генетическая предрасположенность;
• хронические заболевания пищеварительного тракта.

Чаще всего аллергию провоцирует наличие другой пищевой реакции. В зону риска попадают дети, ведь у них не сформирован иммунитет и пищеварительная система. Даже безопасный продукт может восприниматься, как вредное вещество.

Механизм развития

Многие люди сомневаются, может ли быть аллергия на арахис. Этот продукт имеет высокую аллергенность. Попадая в пищеварительный тракт, местный иммунитет воспринимает белки, как вредоносные клетки. Начинает активно вырабатывать антитела. Это сопровождается развитием аллергии.

Редко реакция появляется на запах этого продукта. В группу риска попадают люди, которые работают с орехами на различных производствах. В этом случае активно будут проявляться респираторные симптомы.

Группа риска

В группу риска попадают люди с аутоиммунными заболеваниями, склонные к аллергиям. Также дети до 3-х лет, а особенно груднички до года. Беременным женщинам не следует употреблять эти орехи. Такое же ограничение надо соблюдать при лактации. Ребенок сталкивается с раздражителем через грудное молоко.

Генетика

Если один родитель имеет пищевую форму аллергии, то у ребенка повышается риск на 50%, а если оба родителя аллергики, то на 75%. При этом любая форма заболевания может передаваться по наследству.

Перекрестная форма

Непереносимость арахиса провоцирует аллергию на продукты, которые имеют сходство в составе. К ним относятся:

• соя;
• бананы;
• сливы;
• персики;
• горошек;
• фасоль;
• томаты.

В этом случае может развиваться реакция на все косточковые фрукты.

Неблагоприятная экология

Экология окружающей среды влияет на здоровье людей. Загрязненная экосфера влияет на функции печени и существенно снижает иммунитет. Человек подвергается риску развития заболеваний. Кроме этого в такой среде часто развивается поллиноз.

Вредные привычки

Курение и алкоголь вредоносно влияют на здоровье людей. При злоупотреблении начинают развиваться тяжелые заболевания. Нарушается функция печени, почек, сердца, органов пищеварения. Это влияет на снижение иммунитета. В свою очередь повышается склонность к аллергиям.

Хронические заболевания

Наличие хронических заболеваний ослабляет организм. Человек должен все время следить за укреплением иммунной системы. Наличие одной болезни влечет развитие других патологий.

Истинные аллергены. Арахис
Watch this video on YouTube

Сбой в иммунной системе

У аллергиков иммунная система всегда ослаблена. Чтобы человек не столкнулся с такими болезнями, следует регулярно укреплять ее. Сбой может произойти в результате гормональных нарушений. Местный иммунитет кишечника ослабляется при заболеваниях пищеварительных органов, пищевых отравлениях.

Опасность тяжелых осложнений

Пищевая реакция всегда может сопровождаться развитием тяжелых симптомов. Опасность возникает в том случае, если человек продолжает употреблять аллергенные продукты. Поэтому очень важно обратится к врачу, если возникли признаки аллергии. Диагностировать провокатор иногда очень сложно. Реакцию может вызывать не сам продукт, а масло из него.

Как проявляется аллергия на арахис и арахисовую пасту?

Чтобы вовремя определить заболевание важно знать, как проявляется аллергия на арахис. Обычно наблюдается наличие признаков со стороны пищеварительной системы и на коже. Редко реагируют органы дыхательной системы.

Симптомы легкой и средней тяжести

В этом случае возникают такие проявления аллергии:

• тошнота;
• рвота;
• боль в животе;
• зуд на коже, раздражение, покраснение;
• крапивница;
• сыпь;
• одышка;
• заложенность носа;
• кашель;
• слезотечение.

Развитие таких симптомов может быть стремительным. Легкая стадия не опасна для здоровья. Наличие признаков средней степени быстро могут перерасти в тяжелые.

Признаки тяжелых осложнений

Если возникла аллергия на арахис, симптомы могут быть тяжелыми, угрожать жизни пострадавшего. К ним относятся отек Квинке и анафилактический шок. Распознавать их помогут такие признаки:

• отек конечностей, гортани, губ;
• стремительное снижение артериального давления;
• головокружение;
• потеря сознания;
• тахикардия.

Если человек столкнулся даже с одним таким симптомом, на фоне аллергии следует немедленно вызвать скорую помощь. Это тот случай, когда при несвоевременном лечении патологии может наступить летальный исход.

Выявление аллергена

Диагностика данного заболевания достаточно сложная. Иногда сложно определить, что стало аллергенным компонентом. В арахисе содержится большое количество аллергенов, и это может провоцировать проявление перекрестной формы.

Эффективными методами выявления раздражителя могут являться кожные тесты и лабораторные исследования. Тесты проводят с помощью инъекций. Минимальное количество аллергенов вводят под кожу. Через короткое время оцениваю результат. Если на коже появилось покраснение, то это подтверждает аллергию.

Лабораторные исследования – это общий и иммунологический анализ крови. Первый поможет определить уровень эозинофилов, который подтверждает патологию. Второй проводят для определения антител.

Watch this video on YouTube

Лечение патологии

Взрослый человек реже сталкивается с такой реакцией, чем ребенок. Поэтому лечение зависит от возраста и самочувствия пациента. Суть лекарственной терапии состоит в полном исключении аллергена из рациона.

При развитии тяжелых и средней степени тяжести симптомов, назначают антигистаминные препараты. При их применении будет происходить устранение признаков аллергии. К ним относятся: Кларитин, Цитрин, Эриус, Тавегил, Супрастин. Они помогают не распространять развитие реакции.

Для устранения наружных признаков применяют лекарственные кремы и мази. Они помогают при возникновении крапивницы, сыпи, раздражения кожи. Сильный аллерген арахис и любой продукт из него. Часто возникает непереносимость пасты с этого ореха. Поэтому появляется тяжелый признак патологии, который требует комплексного лечения.

Профилактика

Изначально надо исключить аллергены из рациона и продукты, которые могут их содержать. Данный вид патологии часто может возникать из-за нарушений иммунной системы.

Арахисовое масло очень вкусное и полезное. Но часто в нем скрывается причина аллергии. Это тот случай, когда человек должен исключать все аллергены из своего рациона и те, что могут вызывать перекрестную реакцию. При этом даже безопасный продукт воспринимается организмом, как вредный.